menu TRUFFE Alba

3 Plats

4 Personnes

94,34 € / €23,59 par personne

  • Pack
menu TRUFFE Alba

Conseillé pour 4 ou 5 personnes

Les Langhe et la truffe d‘Alba: une expérience spirituelle et physique. Dans ce coffret traiteur nous avons essayé de vous faire goûter les deux.  

Le parfum de la truffe a quelque chose de divin, que nous trouvons ici dans le riche pâté à étaler sur la bruschetta, délicat et puissant en même temps.  

Pâtes Tajarin: elles sont parmi les plus fines pâtes italiennes aux oeufs et elles sont préparées entièrement à la main par les ménagères depuis l’antiquité. Elles sont parfaites lorsqu’elles rencontrent la truffe, que l’on trouve ici en tranches. Encore une fois, l’ingrédient principal est le légendaire tubercule qui fera de vos "tajarin" l’un des mets mémorables de votre expérience gastronomique.  

Les noisettes du Piémont n’ont pas de rival au monde pour leurs caractéristiques nutritionnelles uniques (statistiques à l’appui): elles sont l’ingrédient principal du gâteau aux noisettes dont vous n’oublierez certainement jamais la saveur.  

Un peu de Moscato, vin doux au goût de pomme, dans le sirop de fruits qui contourne les abricots, conclura dignement ce menu extraordinaire.



94,34 /
23,50 par personne